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蛛网理论在果蔬产品价格规律中的应用
来源:卓创资讯 黄晓甜    发布时间:2019-10-16

果蔬产品作为经济作物,其产量及价格波动相对较大。在对果蔬产品的研究中,增产不增收的现象时有发生。其实这一情况是非常普遍的,尤其在蔬菜的生产中,农户在进行种植决策的时候,往往是根据上一年的收益情况来进行判断,上期的价格理想的情况下,农户扎堆种植,就会导致下一年产量增加、价格下滑。

这一现象完全符合蛛网理论。蛛网理论是一种引入时间因素考察价格和产量均衡状态变动过程的理论,其成立的三大基本假设是:

①完全竞争,每个生产者都认为当前的市场价格会继续下去,自己改变生产计划不会影响市场;

②价格由供给量决定,供给量由上期的市场价格决定;

③生产的商品不是耐用商品。

这些假设表明,蛛网理论主要用于分析农产品。根据蛛网模型,第一时期的价格P1由供给量Q1来决定;生产者按这个价格来决定他们在第二时期的产量Q2。Q2又决定了第二时期的价格P2。第三时期的产量Q3,由第二时期的价格P2来决定,依此类推。

根据蛛网模型研究果蔬的价格规律,观察近五年的蔬菜指数走势,三个价格高点分别出现在2015年、2017年、2019年。从价格及产量的走势上能够一定程度印证蛛网模型。价格高的年份,菜农积极种植,导致第二年供应量增加、价格下滑,然后种植减少,第三年供应减少、价格上涨。

与此同时,蛛网理论对水果的价格规律也是有指导意义的。以苹果为例,苹果大量上市入库的时间在每年的10月份,而10月份的开秤价格就是依据上一生产年的价格情况预估的,而且在春节过后果农在进行果园管理时,其投入的化肥及管理成本也是根据当季的苹果价格决定的,甚至价格不好的时候,部分果农会做出伐树的决定。因此能够明显的看出,苹果的产量一方面决定于自然天气情况,另一方面也与上年的行情是挂钩的。

依据蛛网理论,也可以对明年的果蔬整体行情做出一定预测:2019年整个果蔬价格处于相对高位,农户生产热情较高,因此明年果蔬的整体供应是相对看好的,尤其是蔬菜方面,供应增加的情况下,整体价格水平或较今年相对偏低。

蛛网理论给果蔬生产带来的另一个启发在于:农户在进行种植决策的时候不能仅仅根据上年行情进行决策,要综合考虑产销情况,有条件的应该尽量寻求差异化策略。

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